1. 虫草甲鱼汤 ----- 《养生食谱》216页,2000年4月版;主编:曾强
【原料】冬虫夏草6克,甲鱼500克,生晒参2克,香菇10枚,海带10克,苡米仁5克,淮药6克,调料适
量。
【制法】先将甲鱼宰杀,洗净,切块,海带泡发洗去泥沙。切断,香菇洗净,然后加其他原料一并入锅,
加水和调料,隔水蒸熟服食。
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2. 雄鸭虫草汤 ----- 《中医脏器食疗学》
【配方】老雄鸭1只,冬虫夏草10克,枸杞子12克,生姜10克,食盐、葱、味精各适量。
【用法】将鸭杀后,去杂、洗净剁块,与余药加水适量,炖煮至熟烂后,调味服食。